经营生鲜超市必须了解哪些经验教训？

　　2019年发展较好的生鲜超市有盒马鲜生、永辉超市等，从行业来看生鲜超市的竞争越来越激烈，要想在2020年从这些生鲜超市中突出重围，必须要了解经营生鲜超市的经验教训，应对强劲的竞争对手。为此HiShop小编给大家提出以下几点建议，虽然不能帮助我们成为下一个马云、刘强东，但是却能帮助我们在激烈的竞争中存活下来。

　　经营生鲜超市必须了解哪些经验教训?

　　虽然目前全国生鲜市场交易总额达到2万亿，但是生鲜超市的竞争对手也越来越多。各类商城、连锁便利店、农贸市场都是生鲜超市的对手。而且随着社交网络的快速发展，我们日常的消费行为也发生了很大的转变，要做好生鲜超市，多种渠道结合，转型发展是大势所趋。

　　1、转型发展生鲜电商o2o

　　互联网+的应用，是生鲜行超市进化的关键力量。更便捷的购买方式、更优惠的商品价格都影响着未来消费者的选择。所以结合生鲜超市发展生鲜电商o2o是越来越多商家的选择。

　　2、对生鲜商品定位

　　生鲜商品是生鲜超市的主营商品，要对商品的消费人群进行调查，然后再对生鲜商品定位，从包装上到宣传上以及定价都要结合消费人群的痛点，才能增加商品的销量。

　　3、做好生鲜超市的采购工作

　　生鲜商品保质期较短，其品质、价格及促销方式都是用户购买的关键。因此做好采购工作是非常重要的。

　　4、寻找新的赢利点

　　生鲜超市虽然具有高频、刚需的特点，但从经营和商业角度来说，还有很多问题需要解决。比如商品的库存和损耗，都是商家面临的问题。要想获得更多的利润，必须寻找新的赢利点。比如通过HiShop海商建立自己的社区电商平台，以预售+团购的形式来减少库存，增加销量，或者与其他社区电商平台合作为其供货，都是可行的。

　　生鲜行业即将面临新的调整期，了解经营生鲜超市的经验教训，无论是发展生鲜超市还是生鲜电商o2o，都是一种新的尝试。只有与新兴事物接轨，才有可能找到未来的发展方向!